就算是摄影师，也很难保证自己24h专业相机不离身，可拍美食的确是anywhere，anytime都在做的事啊。

黄油x食客做到第7期才发现，竟然［手机食物摄影］这件事还放着没聊，那还等什么呢，一起跟黄油相机里的美食po主们学几招。


01.光的研习

美食摄影的基础，就是用好自然光，闪光灯只会让你的作品更瞎。


－清晨或午后，寻找一扇透光的窗子。

－白纱帘（硫酸纸）可以当柔光板来用，放置在光源和食物之间，避免强光直射造成明显的光斑和阴影。

－让光线从食物的后方或侧后方进入，此时可以拍摄出逆光、侧逆光的效果。

－补光可以用白纸，或是任何反白光的物体。


侧逆光下，食物的轮廓通透明亮，细节和色彩更饱满。柔和的光线，加上适当的补光，足以表现食物最诱人的一面。

实在没有自然光，就尽量在暖光灯下拍，再让你的朋友把手机里的手电筒都打开，一起给你打光。我们这么拼，就是为了让别人在照片里看见食物的味道啊。


02.尝试不同拍摄角度与构图

想拿出一张有美感的照片，构图和角度很重要，同一种食物换个人拍，就会有截然不同的感受。

－Flat Lay，在干净的背景上，以平铺的方式摆放食物，站在高处俯拍。这也是目前社交网络上最流行的一种拍法。


—调味瓶视角，试着从0°～45°的调味瓶视角，拍摄汉堡、三明治、蛋糕等和调味瓶差不多高度，层次又比较多的食物。


－单手拿着拍，适合拍摄像冰激凌这种随手拿着吃的零食，用白墙、建筑、风景作背景，对焦在食物上，远景做一些虚化处理。


－细节特写，适合突出局部食材，再靠近一点点，你就能捕捉到肉的纹理，米饭饱满的颗粒，面包油亮的酥皮。


－留白很重要，当近距离俯拍的时候，不要让整个盘子都入镜，侧面的位置有一些留白更好。


03.食桌上的风景

人不光是吃东西，也在被周遭的气氛影响。通过食器、摆盘、色系、道具等元素，营造出沉浸式的食桌风景，更容易挑起食欲。

－摆盘，不同食材之间的层次和造型拿捏，特别能看出料理人的心思。尤其是对于融合了各地食材和烹饪手法的Fusion风。

－食器，最能代表中产阶级群体的生活美学，入坑的人为此剁掉的手不计其数。对于拍照来说，最好有一套基础的西式白瓷餐具。

－颜色，沙拉一类的轻食，颜色清新多样，也不怕冷掉，最适合拍照了。


－真实感，切开的之后露出嫩肉牛排，更有吃的实感，切开一角的蛋糕更诱人。


－加入手部的动作，人和食物的互动可以让画面更自然。


－道具。书本和猫，都可以和食物一起出镜。


04.背景是最好的托儿

背景要干净，尽量衬托出拍摄主体。木头材质的桌子，亚麻或纯棉的桌布都能衬托出食物的质感，甚至还有模拟出各种材质的仿真桌面。


05.你还需要一个神奇的修图app

拍好的图片素材，只需要用黄油相机简单进行一下后期处理，就可以po到社交网络了。也可以在拍照时选择滤镜，让废片大大减少。滤镜之后，别忘了加一些记录性的文字，在这里，Ding一下就可以收获好多的奇思妙想。


看了这些技巧，你是不是也觉得，美食po主们真花了很多心思在拍食物上呢。用好这几招，让你照片里的食物优雅又诱人吧。

往期回顾